煮螃蟹的方法 这样吃螃蟹味道也不错

许多人蒸螃蟹。如果你想说煮螃蟹，很多人可能没有吃过。这样，吃螃蟹的味道真的很好。螃蟹肉嫩，不比蒸螃蟹差多少。你知道煮螃蟹的方法吗？煮螃蟹怎么好吃？让我们介绍一下煮螃蟹的方法。

很多人都没见过水煮螃蟹。今天，小编将带你去看看如何制作美味的水煮螃蟹。

水煮螃蟹

材料

海蟹、大蒜、姜、酱油。

做法

1.买来洗。

2.烧开水。

3.煮一锅水，等水开了再放螃蟹，大概煮开吧15-20几分钟后，螃蟹浮起来，煮沸2-3分钟，然后拿出来等凉了再吃。

4.吃的时候可以用蒜姜做酱蘸。

5.汤也可以放进冰箱，以后煮面吃。

6.假如一次买了很多螃蟹，煮好后也可以放冰箱。

家常煮螃蟹

材料

螃蟹3只，鸡蛋1个，盐1茶匙，味精少，酱油2汤匙，水2杯，蒜米粉1汤匙，红葱2粒。

做法

1、螃蟹洗净，切块。

2、炸红葱仔(切片)和蒜米粉，加入鸡蛋稍微炒一下。

3、倒入螃蟹，加入所有调料和水。

4、煮至蟹壳变红，再盖一两分钟。

香辣蟹

材料

蟹、干辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、酱油。

做法

1、热油、干辣椒、葱、姜、蒜末爆香，转小火加一勺豆瓣酱，练红油。

2、加入肉末炒散，将切好的螃蟹断口朝下煎，一个个排好，倒入少许料酒、酱油，加入少许水加锅盖烧。

3、加入的调料和螃蟹本身就会出水，不需要加盐。汁快干的时候出锅，香。特别是这种肉末拌饭太好吃了。

螃蟹蒸饭

材料

花蟹(梭子蟹)2只，杏鲍菇1根，葱1小段，糯米1杯，盐少许。

做法

1、用筷子清洗螃蟹，等待它死亡，挖出螃蟹盖，去鳃，切半只螃蟹。

2、杏鲍菇切片、大葱切丝，热锅下适量油，一起下锅清炒一下。